Injerto con manos de mujer
Texto y fotos: Jorge Emilio Alba Oliveros
Con el objetivo de obtener tecnología para incrementar la producción, surge en Baracoa el Centro de Proyecto Injerto con manos de mujer, único de su tipo en el país, que en solo dos años de fundado aporta decenas de posturas de híbridos del cacao de altísima calidad a los productores del territorio y de toda la Isla.Para el presente año la cifra de plantas listas para la siembra rebasará las 170 mil posturas, teniendo en cuenta que la demanda sobrepasa las 140 mil, lo que demuestra la confiabilidad y efectividad de los injertos.
Este proyecto define la política varietal a aplicarse en el país, según las características y especificidades del suelo de cada región, por lo que oferta semillas listas para la siembra y reproducción y garantiza mejores plantaciones de cacao de fácil adaptación al clima.
Hasta ahora se estudian 150 descriptores del clan cacaotalero y de ellas 130 ya han sido caracterizadas, obteniendo como resultado que el cacao clonal es el de mayor calidad en Cuba según los parámetros comerciales que se miden (grosor del tallo y el nivel de grasa y tamaño del grano), experimento demostrado a través de cinco cruzamientos élites de alto rendimiento.
La clonación se hace de forma manual
La clonación se hace de forma manual y se ha obtenido hasta un 94 por ciento de efectividad, lo que demuestra el alto nivel profesional de las injertadoras que aquí laboran, quines llevan sobre sus hombros el futuro del cacao en Cuba. Cacao con manos de mujer surge con el apoyo de una ONG canadiense, y tiene entre sus principales objetivos garantizar en Baracoa, y el resto del país, el relevo de las antiguas plantaciones de la theobroma, (nombre científico de la planta), y a su vez incrementar el empleo femenino en las labores agrícolas de la región.
